Обязанности | 5. Должностные обязанности подсобного рабочего ДОУ: 5.1. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке дошкольного образовательного учреждения, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; 5.2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке; 5.3. Осуществляет первичную обработку овощей; 5.4. Вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары; 5.5. Доставляет готовую пищу к раздаче; 5.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке дошкольного образовательного учреждения; 5.7. Участвует в сдаче тары; 5.8. Заполняет котлы водой; 5.9. Моет поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств; 5.10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне дошкольного образовательного учреждения; 5.11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения; 5.12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря; 5.13. Включает электрические плиты, шкафы, кипятильники; 5.14. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов; 5.15. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место; 5.16. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно - техническое оборудование пищеблока ДОУ; 5.17. В летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой (прошедшую кипячение); 5.18. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи); 5.19. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т.п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада; 5.20 Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом; 5.21. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению; 5.22. Подсобный рабочий строго соблюдает положения должностной инструкции, правила по охране труда и противопожарной безопасности; 5.23. Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении. |