- подготавливать овощи и фрукты (мытье) для дальнейшей переработки; -соблюдать санитарно-гигиенические требования помещений, рабочего места, обеденного зала; -соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка техникума-интерната; - соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда; - бережно относиться к имуществу техникума-интерната и других работников; - доставлять полуфабрикаты и сырье в производственные цехи; - открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; - выгружать продукцию из тары; - производить внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; - заполнять котлы водой; - доставлять готовую продукцию к раздаче; - включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. - устанавливать подносы на столы при комплектации обедов; - устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканами с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; - сбор пищевых отходов. |